技術(shù)編號：39728366
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于天然色素提取領(lǐng)域，具體涉及一種脫砷海洋頭足類墨囊汁粉及其加工方法與應(yīng)用。背景技術(shù)、墨魚、魷魚等海洋頭足類是食品加工的豐富來源。加工過程中去除的內(nèi)臟、墨囊形成了大量的副產(chǎn)物，其中的墨囊約占其體重的.％左右。墨囊汁成分復(fù)雜，含有黑色素、蛋白質(zhì)、多糖、灰分等多種物質(zhì)。其中黑色素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在食品加工中有很好的應(yīng)用前景。、海洋環(huán)境是砷全球循環(huán)的重要場所，因為海水中砷的含量可高達(dá)μg·l-，比淡水中的含量(.～.μg·l-)高很多。相對于海水來說，海洋生物含有更高濃...
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