技術(shù)編號(hào)：39728582
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種木薯全細(xì)胞粉制備及其主糧替代方法，屬于特膳食品開發(fā)領(lǐng)域。背景技術(shù)、木薯，為大戟科木薯屬植物，是世界三大薯類作物之一，被譽(yù)為“淀粉之王”、“地下糧倉(cāng)”。木薯是一種重要的食用經(jīng)濟(jì)作物，因耐干旱、耐貧瘠的特點(diǎn)而在亞洲、非洲和拉丁美洲等地區(qū)作為主糧作物廣泛種植，而在我國(guó)木薯被定義為非糧能源作物，主要種植于廣西、廣東、海南和云南等地。隨著耕地面積不斷減少、水資源日益短缺、氣候環(huán)境異常等問題，利用木薯等非傳統(tǒng)糧食作物資源，能分化對(duì)傳統(tǒng)主糧的消費(fèi)需求，可在一定程度上改變糧食供求形勢(shì)，對(duì)解決糧食...
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